Kuidas uus restoran saab avamisele Live Dropiga elevust tekitada

Uue restorani avamine on üks kallimaid ja riskantsemaid asju, mida ettevõtluses teha saab. Marginaalid on õhukesed, püsikulud halastamatud ning vahe eduka avamise ja tühja saali vahel võib olla ebamugavalt väike.

Avamisnädalad on väga olulised — mitte ainult tulu, vaid ka maine pärast. Esimesed külalised kirjutavad esimesed arvustused ja need kujundavad seda, mida kõik teised teid otsides näevad.

Enamik restoranide avamisturundusest järgib samu võtteid: pressiteade kohalikule toidumeediale, hoolikalt komponeeritud Instagrami fotod, pehme avamine sõpradele ja perele, võib-olla avamisüritus kutsutud külalistele.

Neil võtetel on päris väärtus. Kuid neil kõigil on üks piirang: need jõuavad peamiselt inimesteni, kes juba jälgivad restoraniuudiseid. Need ei jõua inimeseni, kes elab viie minuti kaugusel ega tea teie olemasolust midagi.

Live Drop teeb midagi muud. See jõuab inimesteni, kes on linnas liikumas, ja annab neile konkreetse ja põneva põhjuse tulla teie juurde just avamisnädalal.

Miks tavapärane avamisturundus jätab suure osa publikust kõrvale

Inimesed, kes loevad toidumeediat ja jälgivad uusi avamisi, on kindel ja suhteliselt väike rühm. Nad on väärtuslikud — kaasatud ja arvamusega —, kuid mitte kogu kliendibaas, mida restoran vajab.

Suuremani publikuni — inimesteni, kes elavad või töötavad lähedal, käivad regulaarselt väljas söömas, kuid ei jälgi toidumeediat — on tavapärase avamisturundusega raske jõuda.

• Nad ei näe teie avamisteadet Instagramis, kui nad teid juba ei jälgi — ja nad ei jälgi, sest teid polnud seni olemaski.
• Nad ei pruugi lugeda kohaliku ajakirjanduse arvustust.
• Nad võivad kuude kaupa teie uksest mööda kõndida, enne kui teid märkavad.

Ramble'i kampaania jõuab inimesteni, kes on linna avastamas, ja näitab neile auhinda, mis viib teie ukseni.

Avamise Live Dropi kavandamine

Live Dropil on kolm osa: ülesanne, mille mängijad kvalifitseerumiseks täidavad, aeg, millest teatate ette, ja auhind, mis sel ajal kaardile ilmub. Võidab mängija, kes jõuab sinna esimesena ja selle kätte saab. (Kas vorming on teie jaoks uus? Lugege, mis on Live Drop.)

Kvalifitseerumisülesanne

Avamise jaoks on ideaalne ülesanne lühike küsimustik teie kontseptsiooni, köögi ja loo kohta — viis kuni seitse küsimust, mis tutvustavad, mis teeb teid eriliseks. Üks küsimus võib saata mängijad vastust otsima teie veebisaidile.

Mis inspireeris menüüd? Kust on pärit teie peakokk? Mis on teie firmaroog? Milline lugu peitub nime taga?

Igaüks, kes küsimustiku täidab, saab teie restoranist enne võidujooksu algust midagi päris teada — olenemata sellest, kas ta võidab. Need ei ole võõrad, kes reageerivad hinnasignaalile. Nad otsustasid ise teie kohta rohkem teada saada.

Ette teatatud aeg

Teatage oma Live Dropist kõigis kanalites, mis teil on, ideaalis nädal ette. Andke inimestele aega ülesanne leida, see täita ja seda oodata. Iga kvalifitseerunud mängija saab algusajast teavituse.

Avamise puhul sobib hästi esimene või teine teenindusõhtu — piisavalt vara, et tekitada päris avamiselevust, ja piisavalt hilja, et köök töötaks juba sujuvalt.

Postitage teade Instagrami. Looge oma restoranile Telegrami kanal ja tehke dropist selle esimene sõnum. Paluge tarnijatel, naabritel ja kõigil, kes teid toetasid, seda jagada.

Auhind

Avamise puhul töötavad elamusauhinnad paremini kui protsendiallahindlus:

• Õhtusöök kahele
• Koht koka laua taga
• Uue menüü privaatne degusteerimine
• Kokakursus teie peakokaga

Auhind peaks peegeldama teie restorani iseloomu. Üldine auhind jätab teie brändist üldise mulje; konkreetne ja helde auhind ütleb teie kohta midagi. Auhinna valite ja annate teie — Ramble'i hind katab ainult kampaania.

Lisage kupongid kõigile teistele

Live Dropil on üks võitja. Et anda samal nädalal palju rohkematele inimestele põhjus tulla, korraldage selle kõrval Instant Drop või Complete & Reveal kampaania — näiteks tasuta magustoit iga pearoa juurde, mis kehtib avamisnädalal. Need kampaaniad võimaldavad kuni 100 kupongi kumbki.

Sündmus praktikas: samm-sammuline ajakava

Nädal enne avamist: teatage Live Dropist avalikult. Avaldage kvalifitseerumisküsimustik Ramble'is. Mängijad hakkavad kvalifitseeruma.

Kolm päeva enne: postitage meeldetuletus Instagrami ja Telegrami. Teie töölaud näitab, kui paljud mängijad on ülesande täitnud — selle numbri jagamine näitab teistele, et võidujooks on päriselt toimumas.

Avamispäev: postitage tagasiloendus ja tuletage aega meelde. Kasvatage ootust köögi eelvaadete, menüü esmatutvustuse või koka sõnumiga.

Ette teatatud ajal: auhind ilmub kaardile. Kvalifitseerunud mängijad suunduvad selle poole ja esimesena kohale jõudnu saab selle kätte — ning astub seejärel teie restorani, et see ära kasutada. Tuletage kõigile meelde, et nad järgiksid liikluseeskirju: ükski auhind pole riskimist väärt.

Õhtu: teie saalis on võitja, kellel on lugu rääkida, ja külalised, kes tulid teie teiste avamiskupongidega.

Järgmised päevad: kõik, kes küsimustiku täitsid, tunnevad nüüd teie restorani üsna üksikasjalikult. Mõned neist tulevad vaatama kohta, millest nad lugesid.

Nädalad pärast avamist

Avamise Live Drop on strateegia algus, mitte ühekordne võte.

Teie esimesed mängijad on näidanud, et neil on huvi. Kaaluge teist Live Dropi mõne nädala pärast, uue auhinna ja uute küsimustega — näiteks seotuna uue roa või erilise õhtuga.

Iga kampaania tugineb eelmisele: üha rohkem inimesi teab teie nime ja teie maine kohana, kus toimub lõbusaid asju, hakkab kujunema.

Pärast avamist: püsige kaardil

Pärast avamisperioodi hoiavad regulaarsed kampaaniad hoogu üleval.

Instant Drop — näiteks tasuta eelroog kuni 30 päevaks kaardil — hoiab teie restorani piirkonda avastavate mängijate silme ees. Saate piirata, millal auhind kehtib, näiteks tööpäeviti kella 14.00–17.00, nii et see täidab vaikseid tunde, mitte kõige rahvarohkemaid. Aeg-ajalt korraldatud Live Drop hooajaliste menüüde või pühade puhul toob tagasi avamise elevuse.

Ja kuna üks teie küsimustiku küsimustest võib kutsuda mängijaid jätma oma e-posti aadressi teie uudiste jaoks, võib iga kampaania kasvatada ka teie enda otsepublikut.

Mis see maksab

• Esimene kampaania — €1: kuni 50 kupongi, üks asukoht, seitse päeva. Väikese riskiga viis platvormi proovida.
• Instant Drop — €29: auhind kaardil ilma ülesandeta; kuni 100 kupongi, kuni 30 päeva.
• Complete & Reveal — €59: auhind ilmub pärast teie ülesannet; kuni 100 kupongi, kuni 30 päeva.
• Live Drop — €149: ajastatud võidujooks, mis tekitab elevust üle linna.

Kuutasu pole — maksate kampaania kaupa. Võrreldes avamispeo kuludega on need tagasihoidlikud summad ja iga ära kasutatud kupong ilmub teie töölauale. Rohkem üksikasju leiate lehelt Ramble ettevõtetele; laiemaid ideid pakub artikkel kuidas tuua restorani rohkem kliente.

Kokkuvõte

Restorani avamine on liiga oluline, et toetuda ainult turundusele, mis jõuab inimesteni, kes juba jälgivad restoraniuudiseid.

Live Drop jõuab teise publikuni — inimesteni, kes on linnas liikumas ja valmis millegi uue vastu huvi tundma. See annab neile põhjuse teie juurde tulla, loo, mida rääkida, ja esmamulje, mis algab elevusest, mitte ükskõiksusest.

2026. aastal avavad end edukalt need restoranid, kes käsitlevad oma avamist sündmusena, milles linn saab osaleda — mitte lihtsalt peona inimestele, kes niikuinii teadsid, et tulevad.

Ramble on tasuta linnamäng Telegramis, mis jõuab linnadesse ükshaaval ja alustab Riias. Uued restoranid saavad oma esimese kampaania korraldada €1 eest — vaadake, kuidas see töötab.